s.m. Crustáceo decápode de água doce, pertencente ao grupo das lagostas, dotado de longas pinças denteadas. — O animal vive em lagos e rios, sendo encontrado em todos os continentes, exceto na África e na Antártica. O lagostim raramente cresce além de 15cm de comprimento. A sua coloração varia desde o branco, o róseo, o alaranjado e o pardo até às tonalidades preta-esverdeada e azul-escura. O lagostim branco é um animal cego que vive no fundo dos rios.
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