s.m. Erva de raízes longas e carnudas usadas para fins medicinais. — É uma planta baixa, com três folhas na extremidade do caule. Cada folha é composta de cinco folíolos. O ginseng produz flores miúdas amarelo-esverdeadas. Algumas dessas flores mais tarde dão origem a bagas vermelhas. Os chineses usam o ginseng para tratar muitas doenças. O nome da planta vem das palavras chinesas que significam aparência humana, por causa da forma das suas raízes. As que apresentam maior semelhança com o corpo humano são as mais valiosas.
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