adj. e s.m. Bras. Diz-se de, ou habitante da zona rural do Rio Grande do Sul e, p. ext., de todo o estado. (Igual designação recebem também os rurícolas da Argentina e do Uruguai que vivem nos pampas e se dedicam à criação de gado.) — Os gaúchos desempenharam um papel importante no progresso da Argentina e do Uruguai. O gaúcho brasileiro é descendente de indígenas, portugueses e espanhóis e, no séc. XVIII, foi o instrumento de fixação portuguesa no sul do Brasil.
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