| s.m. Medicina Doença causada pela carência de vitamina C, caracterizada por hemorragias, queda dos dentes e caquexia progressiva. — O escorbuto atinge as pessoas que se alimentam exclusivamente de conservas (cujo ácido ascórbico foi destruído pelo calor); marinheiros, exploradores, crianças nutridas com leites esterilizados (doença de Barlow ou escorbuto infantil). A absorção de vitamina C elimina rapidamente todos os sintomas. |
