s.m. Árvore amazônica que produz um fruto de mesmo nome. — De forma ovóide, com cerca de 24cm de comprimento e 12cm de largura, esse fruto pesa freqüentemente mais de 1kg e tem a casca dura, lenhosa, de um marrom-escuro. Contém numerosas sementes, que, com alto teor de gordura, prestam-se à fabricação de chocolate, como substituto do cacau. O cupuaçu também é chamado, por isso, de cacau-silvestre. Desse fruto são feitos, ainda, doces, sorvetes e refrescos. Embora seja típico da região Norte, adapta-se bem às terras do Leste, começando a frutificar, em geral, por volta do oitavo ano.
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