DICIONÁRIO REDESBR

Definição de BUTÍRICO

adj. Diz-se de um ácido orgânico que existe em numerosas substâncias graxas. // Fermentação butírica, a que, produzida por microrganismos, decompõe certas substâncias orgânicas (ácido láctico, celulose, amilo etc.), com liberação do ácido butírico.